모스크바 해바라기

손님들과 맛있는 저녁을 위햐여 되지고기 수육과 맛보기 떡국을 준비 하였습니다 곁들인 반찬은 콩나물과 당근채요리(러시아사람들이 한국당근이라 부릅니다) 고추짱아찌,깻잎,무채와 새우젖 사골국으로 끓인 떡국에 고명을 더했습니다 한분은 떡국이 싫다 하셔서 잡곡밥을 준비 하여 ..

오늘 들어온 두부와 콩나물 입니다 머나먼 모스크바에선 만나기 쉬운 음식 재료는 아닙니다만 저희 해바라기는 저희 주방 아주머님(고려인3세)의 이모님께서(고려인2세) 매주 두부와 콩나물 그리고 숙주나물을 만들어 가져다 주십니다 정성이 들어가 더 맛이 있는 이 신선한 재료들로 손..

투어를 위해 모스크바를 방문하셔서 저희 해바라기민박에 투숙하신 손님들을 위한 점심 도시락 김밥입니다 다른 손님들게는 아침으로 제공을 하여 드렸습니다 주방 아주머님의 정성과 마음이 들어간 감사의 김밥입니다 고객님들의 찾아 주심에 대해 최선을 다하여 보답해 드리고 싶은 ..

두분의 손님을 위해 준비한 삼겹살입니다 쌈으로 꽃상추와 배추 그리고 절인깻잎과 명이나물을 준비 했습니다 밥은 늘 준비 하는 잡곡밥이구요 된장찌개와 함께 하실수 있게 준비 해 봤습니다 저희 해바라기는 주로 토요일에 삼겹살파티를 준비하고 있습니다 물론 평일에도 가능 하구..

고려인들이 만들어 먹는 타쉬켄트 국수입니다 손님들과 함께 시원하게 먹기 위해 만들어 보았습니다 다 만들어진 국수의 모습과 들어가는 재료들을 올려봅니다 정성이 많이 들어 가는 음식이다 보니 맛은 아주 좋습니다 우리 입맛에도 맞구요 국수의 국물은 냉면 국물 맛이 나기도 하고..

모처럼 손님들의 미각을 돋우기 위해 저희 모스크바 해바라기민박에서 양갈비 샤슬릭을 만들었습니다 고기 구입후 소금과 레몬으로 밑간을 해서 하루정도 숙성시킨후 에어후라이로 20분 정도 구으면 맛있는 양고기 샤슬릭이 만들어 집니다 모스크바 해바라기민박에서는 손님들이 원하..

오래간만에 음식 사진 올려 봅니다 손님이 자리에 앉으신 뒤에 국과 밥을 올리다 보니 국과 밥 사진이 빠졌네요 2017년 2월 26일 주일 아침 상차림입니다 손님 8분을 위해 정성껏 준비 했습니다 손님들께 맛있는 음식을 만들어 드리기 위해 저희 주방은 늘 최선을 다하고 있습니다 한국의 ..

주방 아주머니께서 한개 한개 정성껏 만드신 찐빵입니다 팥을 삶아 정성껏 팥속을 만들고 반죽을 만들어 팥속을 풍성하게 넣어 만드셨습니다 먹어보니 어릴때 먹었던 그 맛 그대로 입니다 많이 달지도 않고 적당한 맛 손님들과 맛있게 먹을수 있었던 하루 였습니다 루다 주방 아주머님 ..

8월3일 아침 식사입니다 저희민박은 식사대접에 최선을 다하는 민박입니다 고객님들께 가장 맛있는 식사를 제공 하기 위해 늘 노력 하고 있습니다 오늘은 꼬리 곰탕입니다 국수를 좋아 하시는 고객님의 꼬리곰탕을 찍다 보니 물국수같이 보이네요 이곳에선 소꼬리가 저렴한편이라 소꼬..

오래간만에 음식을 올려봅니다 어제 저녁의 주메뉴는 닭볶음탕과 생선(오쿤)구이 였습니다 부추전 김치 콩고기 무말랭이 무침 감자볶음 오쿤구이 오이지 무침 닭볶음탕 잡곡밥 손님들께 맛있는 밥상을 대접해서 맛있게 드실때 참 많이 행복을 느낍니다 늘 최선을 다하는 모스크바 해바..